2017. augusztus 22. kedd
Menyhért és Mirjam napja

Részletes keresés

Gasztronómia rovat cikkei (283 találat)


Kevés tejterméket fogyasztanak a gyerekek

A 10-12 éves korú gyermekek 42%-a mindössze hetente néhány alkalommal, 16%-uk csak hetente egyszer, 28%-uk pedig még ennél is ritkábban fogyaszt magas kalcium tartalmú tejtermékeket,...

Százmilliárdot hozna az egészségügynek a tudatosabb táplálkozás

A cukorbetegség miatt az egészségügyi kassza kiadása 216 milliárd forint volt egy év alatt, és egyéni szinten is komoly kiadást jelent a munkából való...

A mérsékelt alkoholfogyasztástól is sorvad az agyunk

Nemcsak a mértéktelen alkoholizálás roncsolja az agyat, hanem a mérsékelt szeszesital-fogyasztás is. Angliai köztisztviselők egészségét és italozási szokásait vizsgálták 30 éven át. Az eredmények...

Időben felfedezhető a vastagbélrák

A legjobban szűrhető daganatos betegségek közé tartozik a vastagbélrák, a tüdőrákot követően mégis a második leggyakoribb oka a daganatos halálozásoknak itthon. Tünetei sokfélék lehetnek, a...

Ez az idei legfinomabb hozzáadott cukormentes torta!

Pöttyös Panni győzött! Varga Margit cukrász tortájában van málna mousse, szilva és mákos piskóta, de nincs benne cukor és fehér liszt. Magyarország Cukormentes Tortáját...

Elvonási tüneteket élhetnek át a cukorfüggők?

Világunk tele van cukrozott, édesített ételekkel és italokkal. Sokat olvasni mostanában a cukorfüggőségről, de arról nem, hogy min megy keresztül az, aki cukorfüggőnek érzi...

4 ok, amiért egészségesebbek a bioélelmiszerek

Pontosan mik is a bioélelmiszerek előnyei az egészségünkre nézve? Ahány tanulmány született, annyi következtetést vontak le belőle. Összegyűjtöttük azokat a leggyakoribb állításokat, amik az...

Uborkás tippjeink a kánikulára!

Visszatért a meleg, adunk néhány szenzációsan finom ötletet, hogyan bírjuk ki a hőséget. Uborkából kitűnő italt, salátát, vacsorát lehet készíteni. Ez az ősi csodaszer...

Oscar-díjas magyar fagyik!

A magyar fagylaltok taroltak a világ élelmiszeripari Oscarjának számító Great Taste Awards-on: a zsűri összesen 4 csillaggal jutalmazta a Bonbonier Csokoládé Manufaktúra három különböző...

Cukordetox: így néz ki az egy hónapos kúra

A legújabb divat a tisztítókúrák között a cukordetox. Mivel még a nem édes ételek is tele vannak édesítő adalékokkal, gyakorlatilag egész nap mást sem...

A paleo diétával éhezés nélkül fogyhat

Az utóbbi években egyre népszerűbbek a low carb diéták, melyek az elfogyasztott szénhidrát mennyiség csökkentésén alapulnak. A low carb diéták közé tartozik például a...

Trendi testsúlycsökkentő diéták - a ketogén étrend

Magyarország az elhízottak számát tekintve mind az európai, mind a világrangsorban dobogós helyen van, több millió ember rendelkezik súlytöbblettel. Az utóbbi években egyre népszerűbbek...

Rettegett és áhított testtömegértékek

Az elhízás hosszan tartó, kiújulásra hajlamos betegség, amelyet a test zsírtartalmának kóros mértékű felszaporodása jellemez. Ez károsan befolyásolja a testi-lelki egészséget és számos súlyos...

A borozgatás csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

Akik naponta megisznak egy pohár bort, azoknál 40-60 %-kal is kisebb lehet az esélye, hogy kialakul a 2-es típusú cukorbetegség. Azonban ez az adat...

Ma indul a "Szívószálmentes augusztus" kampány

Augusztus 1-én indul a "Szívószálmentes augusztus" kampány a Felelős Gasztrohős szervezésében. Egy átlagos szívószál használati ideje körülbelül 20 perc, míg lebomlási ideje 500 év.

Rosszul alszik? Súlyos betegséget okozhat

A több hónapon át tartó alvászavar súlyos betegségekhez vezethet, például depresszióhoz vagy 2-es típusú cukorbetegséghez - mondta a Semmelweis Egyetem Magatartástudományi Intézetének igazgatóhelyettese az...

Riasztó számok jelentek meg az elhízásról!

Az Egyesült Államokban, Új-Zélandon, Izlandon és Görögországban a felnőtt férfiak több mint 90 százaléka túlsúlyos - hívták fel a figyelmet kutatók a közzétett tanulmányukban.

Így érheted el a tökéletes bikinialakot

Elindultak a várva várt szabadságolások, tervezzük a nyaralást, nyakunkon a bikini-szezon… a július az az időszak, amikor mindenki SOS diétás trükköket keres, hogy vajon...

Csodás fügés édesség az ország szerelemtortája! Íme a recept videóval

Érzelmeinket nem könnyű szavakba önteni, de aki szokott sütni, nagyon jól tudja, hogy egy-egy isteni tortával vagy süteménnyel csaknem mindenki levehető a lábáról. Legyen...

Peller Anna családja és a tejes édességek

A csontok egészséges fejlődéshez elengedhetetlen a fehérjében, kalciumban és ásványi anyagokban gazdag táplálkozás. Ami bizonyos életszakaszokban, például gyerek-és kamaszkorban az átlagosnál is fontosabb. Pellerék...

Mire jó a ketogén étrend? 2. rész

Bármily hihetetlen, a technológiai szektor dolgozóinak körében a legújabb mánia egy olyan étrend, amiben a legjobb barátunk a bacon és a vaj. Minimalizálni a...

Mire jó a ketogén étrend? 1. rész

A ketogén étrend minimalizálja a szénhidrátfogyasztást, hogy a szervezet a működéséhez szükséges energiát a szervezetben lévő zsírok elégetésével teremtse elő. Ebben a diétában a...

Mérgező lehet a tonkabab és a fahéj

A tonkabab olyan vegyi anyagot tartalmaz, aminek az elfogyasztása nagy mennyiségben halálos. A Michelin-csillagos éttermek séfek mégis szeretik használni az erős íze miatt. Pedig...

Vidéken hiánycikk a minőségi streetfood

A fővároson kívül mindenhol gyerekcipőben jár a színvonalas utcai étkeztetés. A Magyar Street Food Egyesület szerint a hamburgerpiacon már vannak próbálkozások, de a forradalom...

Szennyezett lehet a repülőn felszolgált tea és kávé

Legalábbis gondoljuk meg kétszer, hogy tényleg akarunk-e teát és kávét inni a repülőn annak tudatában, hogy csapvízből készítik. Csakhogy ez nem a földi hálózatok...

Kevés víz=halálos vesebetegség

Mezőgazdaságban és építkezéseken dolgozó munkásoknál figyeltek föl arra a jelenségre, amikor az egyébként egészséges és panaszmentes munkavállalók hirtelen elerőtlenednek, munkaképtelenné válnak, látható ok nélkül...

Fogyókúra szakértők és álszakértők - 1. rész

Újabb csalódás, önbizalomvesztés, súlyosabb esetben zsírszövet nekrózis (elhalás), égési vagy fagyási sérülések, szív-, és keringési problémák, mozgásszervi sérülések, pszichés eltérések – a fogyókúra árnyoldalai,...

Butul az agyunk, ha sok cukrot és zsírt fogyasztunk

Kutatások szerint már néhány nap múltán káros hatással van az agyunkra, azon belül is gondolkodási és emlékezőkészségünkre, ha zsírban és cukorban gazdag étrendet követünk.

Megfontoltan kell frissítőket választani a kánikulában

A megfelelő folyadékbevitel fontossága mára beépült a köztudatba, a folyadékbeviteli piramis segítségével pedig még az is kiderül, hogyan kerülnek az elbújtatott kalóriák a szervezetünkbe.

Hozd magad formába a nyárra gombával!

Egyre trendibb az egészséges életmód, a nyár beköszöntével pedig már nem csak az egészségünket, de az alakunkat sem árt szem előtt tartanunk. Íme egy...

Kenderesi Tamás a madártej megszállottja

Kapás Boglárka és Kenderesi Tamás olimpikon úszóink a Tejszív kampány arcai. Több osztálynyi kisiskolással együtt izgalmas játékokon és vízi versenyeken mérték össze erejüket. Elárulták azt...

9 ok, amiért nyáron is irány Rotterdam!

Amerikát idéző felhőkarcolók, különleges programok, tuti holland bulik és nem utolsó sorban isteni street food vár Rotterdamban minden látogatót! Irány a legek városa, ahol...

Minden, amit a hozzátáplálásról tudni kell

A hozzátáplálás fontos téma, amely sok kismamának okoz fejtörést, ezért nem lehet eleget beszélni róla. Vannak szakmai ajánlások, de megoszlanak a vélemények. Sok friss...

5 dolog, amit rosszul, vagy nem is tudunk a sörről

Egy pohár tej, vagy gyümölcslé is több kalóriát tartalmaz, mint egy pohár sör, ami ráadásul nem mindig hidegen, és nem mindig a sörcsapról ajánlott.

Fontos a tejtermékek fogyasztása

A tejben fellelhető ásványi anyagok – mint például a kalcium – fontos szerepet játszanak többek közt a gyermekek egészséges fogazatának kialakításában és a csontképződésben,...

Új helyszínen a budpesti Sörfesztivál!

Idén nyáron június 15. és június 18. között a Szabadság téren dőzsölhetünk a nagyjából 200 féle sörkülönlegesség, hazai és import sörök, koncertek, street food és food...

Jó sörért hajlandóak vagyunk többet fizetni

Nyáron általában megugrik a sörfogyasztás bárhol a világon, de nem mindegy, hogy milyen sört iszunk. Magyarországon 10%-kal több prémium sör fogyott 2016-ban az előző...

Ezt (t)együk, hogy jobban aludjunk

A nyugati társadalmak túlpörgött polgárainak körében népbetegség az elégtelen alvás: az álmatlanság, az alvásképtelenség. Azok az ételek segíthetnek az alvásban, melyek erősítik a szerotonin és...

Ezek az ételek tehetik jobbá szexuális életünket

Léteznek-e libidónövelő ételek? Szakértők szerint tévhit, hogy az evés növelheti a libidót. Viszont ehetünk olyan ételeket, amik javítják szexuális teljesítményünket. Minden ilyen, ami szívünk...

Keresik a város legjobb hamburgerét!

Idén ötödik alkalommal tartják meg a legjobb hamburgerek seregszemléjét, a Hamburger Days-t. Ez alkalommal a Westend Tetőteraszán június 1-4-ig ingyenes belépéssel próbálhatjuk ki a...

Cirkadián-ritmusra hangolt étrend

Tegnapi cikkünk folytatásából kiderül, hogy a cirkadián-ritmushoz illeszkedő étrenddel sikeresebben lehet fogyni, mintha csak a kalóriamegvonásra koncentrálnánk. A délelőtt folyamán ugyanis szervezetünk jobban tudja...

Fontos, mikor eszünk, nemcsak az, hogy mit

Kísérletek bizonyították, hogy hatékonyabb a fogyásban és az egészségünk megőrzésében a cirkadián-ritmussal harmóniában történő étkezés, mint az önsanyargató diétázás. Reggelre kell időzíteni a kalóriák...

Imádják a magyar sajtkonzervet a jordán katonák

A mintegy 100 000 fős jordán hadsereg az elmúlt egy évben több száz tonna Buda sajtot fogyasztott. Elégedettségüket nemrégiben elismerő oklevéllel fejezték ki a legnagyobb...

Ilyen étteremben mindenki szeretne enni

Itt mindenki megtalálja a hangulatának megfelelő teret, akár gyors étkezésre vágyik bisztró asztaloknál, akár kollégáival az egyik színes bokszban ebédelne, a függőszékekben hintázva lazulna,...

Együttműködik a NÉBIH és az OGYÉI

Az élelmiszer-biztonsággal és az egészséges táplálkozással kapcsolatos hatékony társadalmi szemléletformálás elősegítése érdekében együttműködési megállapodást kötött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) és az Országos Gyógyszerészeti...

Min múlik, hogy egészsége-e a nasink?

Szinte minden egészségesnek mondott ételt, nasit megrakhatnak olyan összetevőkkel, ami miatt az már-már többet árt, mint használ. Erre érdemes odafigyelni. A joghurtokkal is ez a helyzet,...

Fogyhatunk-e, ha pizzát eszünk?

Ez függ a héja vastagságától, a sajttól és a feltéttől. Minél több zöldség van rajta, annál egészségesebb a pizza. Az alapelv: legyen a teteje...

200 millió forinttal többet költöttünk egészséges élelmiszerre

Csak ez elmúlt 3 évben 359 milliárd forintot költött a hazai lakosság egészséges, környezetkímélő és etikus élelmiszerre. Ezen belül egyre növekvő szegmenst, 213 millió...

Mit esznek a japánok, amiért tovább élnek?

Japán az egészséges étrend mintapéldája: a fejlett országokhoz képest alacsony a túlsúlyosak aránya, alig 4% a felnőtt lakosság körében, ők élnek a legtovább. Vajon...

Főzéssel készül a szombati koncertjére Czutor Zoli

A Konyhafőnök VIP című tévéműsor óta először lép fel Budapesten Czutor Zoltán és zenekara, a Belmondo. A rockerek május 13-án, szombaton az Ellátóházban adnak...