Sem energiaital, sem chips nem lehet az iskolai büfékben
Körlevélben tájékoztatta az iskolaigazgatókat az Emberi Erőforrások Minisztériuma (Emmi) az iskolai büfékben árusítható, valamint a tiltott termékekről. A levélben az egészségtelen termékek árusításának jogkövetkezményeit is felsorolták.
Folyamatosan át kell állniuk az iskolai büféknek arra, hogy egészséges ételeket áruljanak. A jogszabályokat mindenkinek be kell tartania, a túlcukrozott, mesterséges adalékanyagokkal ellátott, a gyerekek fejlődését, egészséges növekedését hátrányosan befolyásoló termékek nem árusíthatók - emelte ki Rétvári Bence államtitkár. Úgy fogalmazott: senki nem szeretné sem Magyarországon, sem máshol, ha a gyermeke ahhoz szokna hozzá, hogy a reggelije egy energiaital, a tízóraija pedig chips. Ha nem figyelnek oda, akkor ez könnyen megvalósulhat, ami jelentős kockázatokat hordoz - mondta.
Sok a túlsúlyos
A felnőttek mintegy 30 százaléka túlsúlyos vagy elhízott. Mindez már gyermekkorban jelentkezik, hiszen minden ötödik kisfiú és negyedik kislány már hétévesen túlsúllyal küzd - jegyezte meg Rétvári Bence. Az államtitkár a sajtótájékoztatón kitért az egyéb kormányzati intézkedésekre is, így a mindennapos testnevelésre, a dohányzás kitiltására minden zárt helyről, a menzareformra, hogy minél egészségesebbek legyenek az ételek.
Ahhoz persze idő kell, míg az egészséges étkezés kritériumai beépülnek a köztudatba, de egyre többen nyitottak arra, hogy kevesebb szénhidrátot, cukrot, sót fogyasszanak a mindennapokban. A mesterséges édesítőszerekről is egyre többet hallani, hogy egészségtelenek. Növelhetik az elhízás, a szívbetegségek és más egészségügyi problémák kockázatát - állapította meg a Canadian Medical Association Journalban (CMAJ) publikált tanulmány például. (a kanadai Manitoba Egyetem kutatói által készített tanulmányról itt olvashat)
Cukordetox? Az meg mi?
Szakértők egyetértenek abban, hogy nem feltétlenül tesz jót a szervezetünknek bármilyen ételt teljes mértékben kizárni az étrendünkből. A hosszútávú egészséges étkezésnek más alapokon kell nyugodnia. Ugyanakkor tény, hogy túl sok cukrot fogyasztunk. Mivel olyan ételek is tartalmaznak édesítő adalékokat, mint a salátaöntet, a paradicsomszósz vagy a kenyér, a cukorbevitelünk eltúlzott. Érdemes tehát legalább egyszer kipróbálni a cukordetoxot, mert javítja az egészségünket, segít leadni a fölös kilókat, sőt még a bőrünk is szebb lehet tőle. A tudósok szerint a cukorfüggőség a drogfüggőséggel egyenrangú probléma.
Brook Alpert módszerét a CNN foglalta össze. Íme a menü.
A Fiatal Családosok Klubja márciusban teljes társadalmi összefogásra "buzdította" a szülőket, a tankerületeket, az iskolaigazgatókat és a büfék üzemeltetőit. Több körben tárgyaltak az érintettekkel és próbáltak lépéseket tenni, hogy a jogszabályi előírások eljussanak a büfék üzemeltetőihez, az igazgatókhoz, és betartsák a rendeletet, amely az árusítható termékek körét szabályozza - mondta Király Nóra alapító. Kitért arra is, hogy az elkövetkező hetekben várhatóak a szerződéskötések, amikor a tankerületek, igazgatók megállapodnak a büfék üzemeltetőivel. Arra szeretnék felhívni a figyelmet, hogy a szerződésben pontosan szabályozzák, milyen termékek árusíthatók az iskolai büfékben.
A több iskolai büfét üzemeltető Schvets Zsolt viszont úgy látja, az egészséges életmódra nevelést kényszerrel nem lehet megvalósítani, folyamatosan kell megpróbálni a gyerekeket rávenni arra, hogy egészséges termékeket vásároljanak. Egy iskolai büfében fontos, hogy legyen választék az egészséges termékekből - tette hozzá.
Mi az egészséges?
A WHO ajánlása szerint a helyes táplálkozás ha napi 5 adag, azaz 400 g zöldség, és gyümölcs bevitelére törekszünk (1 adag=80 g). Az európai felnőttek többsége azonban nem fogyasztja el ezt a mennyiséget, és az európai gyerekeknek is csak 6 –24%-a éri el a kellő adagot. Kutatások szerint az ajánlottat is meghaladó mennyiségű, napi 8 adag, többségében friss zöldség (5 adag) és gyümölcs (3 adag) rendszeres fogyasztása 25%-al csökkenti pl. a daganatos halálozás rizikóját. A konzerv zöldségek és gyümölcsök viszont nem érik el ezt a hatást!
