Gasztronómia rovat cikkei (360 találat)
Sikerrel mutatkoztak be a magyar termelők Lyonban
A látványos magyar standon több tízezer szakmabeli ismerhette meg a minőségi magyar alapanyagokat a Bocuse d’Or döntőjének is helyszínt adó SIRHA szakkiállításon Lyonban.
Februári malacságok
Nincs mese, ha hideg van, kell a zsír! Ráadásul február hagyományosan a disznótorok hónapja, ilyenkor könnyen elcsábul az ember. Receptjeinkben megtalálható a sertéshús, mint...
Tudja mi az a barramundi?
Kevesen ismerik, pedig a barramundi akár „hazai” halnak is nevezhető. A jászkiséri tenyésztésnek köszönhetően az Ausztráliában őshonos fajta nagyon frissen kerül az asztalunkra. Ráadásul...
Molnár Gábor sikere Lyonban
A kedd esti eredményhirdetésen bejelentették, hogy a közönség szavazatai alapján a legjobb poszterért és a legjobb promócióért a magyar csapat nyerte a díjat. A Bocuse...
Hallal a kilók ellen
Az egészséges, tudatos táplálkozásra sosem késő áttérni! Varga Anita, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet dietetikusa szerint kiváló fogadalom lehet az újévre, hogy a...
Lásson tisztán! Mire való a lutein és zeaxantin?
Sok reklámmal találkozhatunk, melyek a szem egészségének megóvásával foglalkoznak. Ezekben gyakran szerepel két elem, a lutein és a zeaxantin, melyek nevüknél fogva is megragadhatják...
Savra lúg?
Egyre nagyobb divat a betegségeket különböző diétákkal gyógyítani, megelőzésük érdekében olyan étrendekre átállni, amelyek mindegyike valamilyen „mentes”. De vajon tényleg hatásosak ezek az étrendek?...
Vigyázz, kész, tölts!
A burgonya általában húsok mellé kerül az asztalra, s bár az alábbi receptek szintén lehetnek köretek, önálló fogásként is megállják a helyüket. Nemcsak ízletesek,...
Palacsinta sósan, édesen, rakottan
A klasszikus palacsinta édes, a két végén kicsordul belőle a házi baracklekvár vagy a mazsolás túró. És persze addig tömtük magunkba, amíg a nagyi...
Le a cukorral, de hogyan?
Elhízás – a világot leginkább fenyegető „járvány”. A lakosság döntő többsége minimálisan sem mozog, ezért legalább a bevitt kalóriákban kellene spórolnunk. A nemzetközi és...