2017. november 22. szerda
Cecília napja

Ketonból készül az új energiaital

A San Francisco-i fejlesztésű ital ketonból készül, ami oxigéntartalmú szerves vegyület. A termék fejlesztői ezt tartják az emberi táplálkozás negyedik "üzemanyagának" a szénhidrátok, a zsírok és a fehérjék mellett. 60 millió dolláros kutatási büdzséből készült el az új ital. 

10561.jpgA Business Insider azt írja, hogy a San Francisco-i HVMN startupcég színtiszta keton eszterből állította elő, melynek köszönhetően erősebbek a teljesítményfokozó tulajdonságai, mint más energiaitaloknak. Az illat nélküli, Ketone márkanévvel forgalomba kerülő ital nem könnyen illeszkedik az eddig megszokott kategóriákba. Jelenlegi kiszerelésében egy 0,65 deciliteres üvegnyi Ketone mindössze 120 kalóriát tartalmaz, ami nagyjából egy szelet kenyér kalóriatartalmának felel meg.

Nincs benne sem zsír, sem protein, sem szénhidrát. A HVMN -melynek nevét humannek kell ejteni- ezért állítja azt a ketonról, hogy az tulajdonképpen a makrotápanyagok új, negyedik típusa. Hiszen energiát ad a szervezetnek.

 

Az italra előrendeléseket már felvesznek, de globális forgalmazásáról még nincs szó. Gyártója azt ígéri, hogy az italtól nő a sporteljesítménye az embernek, jobban tud koncentrálni és emelkedik az energiaszintje, vagyis olyan mértékű teljesítményjavítást képes elérni, "amire még nem volt példa".

 

Mi a keton és mit művel?

Olvassa el ezt is!

Cukor, szacharóz, glükóz, fruktóz - mik ezek, és mit okoznak?

Testünk javarészt a szénhidrátokból szerzi energiáját. A gyümölcsökben lévő szénhidrát a cukrokban van, míg a zöldségekben lévő szénhidrát a bennük lévő keményítőből.

Ha a szervezet nem tud hozzájutni a szükséges szénhidrátokhoz, szükségletei kielégítése és a túlélés céljából elkezdi lebontani a testben lévő zsírokat. Ebben a folyamatban olyan molekulák szabadulnak fel a szervezetben, melyeket ketonoknak hívunk.

 

A zsírokban gazdag, szénhidrátokban szegény étrendet ezért hívják ketondiétának, ami ugyanazt a hatást éri el, mint amikor az ember éhezik és teste lebontja a szervezetben lévő zsírokat. Aki ketont fogyaszt, tulajdonképpen azt a trükköt játssza el a testével, hogy elhiteti vele, éhezik, mert nem jut szénhidrátokhoz, az elsődleges energiaforrásához.

A zsíros ételekben gazdag étrend (pl. vaj, steak, sajt) ezért vezethet fogyáshoz. Mert nincs bennük szénhidrát. A szervezet a keton révén zsírfeldolgozó szupergépezetté válik. Ha tehát a Ketone italból szerezzük be a ketont, éhezés nélkül valósíthatjuk meg a ketondiétát, miközben a test teljesítőképessége felerősödik. Mennyire?

 

Szupererő

2016-ban a Cell Metabolism szakfolyóirat egy tanulmánya keretében kisszámú élsportolónak adták oda az italt az oxfordi kutatók. (Néhányuk olimpikon volt.) A 30 perces edzés során a Ketone-t fogyasztó biciklisták átlagosan 400 méterrel tovább tudtak tekerni, mint azok, akik a másik fókuszcsoportban a legjobban teljesítők voltak, vagyis nem keton-alapú italt kaptak, hanem szénhidrátokban vagy zsírokban gazdag nedűt.

A keton nem stimuláns anyag, tehát elfogyasztása után minden úgy tűnik, mintha normális kerékvágásban menne. Csak éppen az ember teljesítménye jobb, több. Egy üveg Ketone 25 gramm béta-hidroxobutirátot tartalmaz, amit a szervezet akkor termel, amikor éhezik.

Az ital elfogyasztása után egy órával már látványos változások történnek a szervezetben. Az emberek többségének 0,1 mmol/L a ketonszintje. A Business Insider két újságírójánál 1,2 és 0,6 volt, mert egyikük éppen fogyókúrázott, másikuk alacsony szénhidráttartalmú diétán volt, de még így is óriási ugrás történt, miután megitták a Ketone-t: egyiküknél 1,2-ről 4,2-re, másikuknál 0,6-ról 6-ra ugrott a ketonszint alig egy óra leforgása alatt.

Mindkettejüknek javult a koncentrálókészsége és nem kellett a délután 3 órai kávézást megtartaniuk, mert egyszerűen nem volt szükségük rá.