Hugh Jackman is erre a diétára esküszik
Van egy fogyókúra, amivel bármit ehetünk. A neve megszakított böjtölés. A lényege, hogy bizonyos órákban nem szabad enni. A Szilícium-völgy keményen dolgozó munkavállalóinak körében is egyre népszerűbb ez a diéta. Egérkísérletekben kimutatták, hogy az étkezés időzítése éppolyan fontos a fogyás elérésében, mint az étel mennyisége. Sőt, segíthet a krónikus betegségek kockázatainak csökkentésében is.
Sem a kalóriákat nem kell számolni, sem intenzív edzésprogramnak nem kell alávetnünk magunkat. A lényeg: a nap bizonyos óráiban nem szabad enni. Semmit sem. Változó, hogy ki milyen hosszan tartja ki a böjtölő periódust. Van aki 14 óráig, mások több napig is.
Teljesítménynövelés
A Szilícium-völgy melómániás munkavállalói, akik a nagy követelményeket támasztó startup cégeknél dolgoznak, arról számoltak be a sajtónak, hogy a megszakításos böjtölés erősíti a koncentrációs készségüket és növeli a munkabírásukat.
Kevin Rose internet-vállalkozó például a böjtölés számlájára írja, hogy képes kávé nélkül végigdolgozni a délutánt maximális szellemi-mentális erőbedobással. 2016 végén elő is állt egy applikációval, mely segít az embereknek kialakítani az egyéni bioritmusuknak leginkább megfelelő böjtölési módszert.
Néhány éve Dan Zigmond, a Facebook analitikai igazgatója olvasott egy tanulmányt, amit a Salk Institute for Biological Studies készített. Ebben az állt, hogy az étkezés ideje talán éppolyan fontos, mint az elfogyasztott étel mennyisége. Ő a "9-órás módszerrel" rövid idő alatt 9 kilót adott le. Frissebbnek érzi magát és sosem hajtja álomra fejét éhesen.
A Salk Institute tanulmánya arra emlékeztette, amikor Thaiföldön járt. A buddhista szerzetesek szintén nagyon szigorúan betartották, hogy mikor esznek. (Zigmond gyakorló buddhista.)
Fogyás
Mások inkább a súlyfelesleg leadására használják a módszert, melynek rajongói és követői között van Hugh Jackman színész, Tim Ferriss, menedzsment-guru, a "4 órás munkahét" című könyv szerzője, valamint Geoff Woo, a teljesítményfokozó gyógyszerek gyártásában utazó Nootrobox nevű cég vezetője.
Ferriss -saját állítása szerint- az izületi fájdalmainak és a bőrbántalmainak mondott búcsút a módszer segítségével. Miután a Lyme-kór jócskán kiütötte, úgy próbálta összeszedni magát, hogy elment egy böjtklinikára és ott 7 napig böjtölt. Közben végig embriópózba kucorodva feküdt és csak desztillált vizet ivott.
Jackman egy ausztrál tévéműsorban elárulta, hogy ő 16 órán keresztül böjtölt. Reggel 10-től délután 18 óráig nagyon keveset eszik, utána 16 órán át semmit -természetesen csak vizet iszik-, egészen másnap reggel 10-ig.
Tehát mindig célszerű mértékletesen bevezetni a böjtölést, nem pedig hirtelen leállni a szokásos kalóriabevitelből és ételmennyiségből. (Az evés "újraindításáról" ugyan a színész nem beszélt, de ezt is nyilván mértékkel, fokozatosan teszi.)
Ennek a fajta böjtnek az egyszerűségében van a szépsége. Nem kell számolni a kalóriákat, nem kell minden egyes étkezésnél odafigyelni arra, hogy mik az ételek hozzávalói. Mivel rohanó világunkban sokan munka közben gyorsan, kapkodva fogyasztják el az ebédjüket, nagyon nehéz bármiféle diétát követni, ami kizár az étrendből bizonyos alapanyagokat.
Jackman egyébként a színész Dwayne Johnsontól, vagyis A sziklától kapta az ötletet.
Az egereknél bevált
Egereken folytatott kísérletből kiderült, a kis rágcsálók lefogytak, attól függetlenül, hogy mit ettek, ha bizonyos órákban adták nekik a táplálékukat. Az ételelvonás pedig segített meghosszabbítani az élettartamukat is.
A University of South California Longevity Institute kísérlete azt mutatta ki, hogy azoknál az egereknél, amelyeket havonta összesen 5 napra böjtölésre fogtak, csökkentek olyan betegségek kialakulásának kockázatai, mint a cukorbetegség, a rák és a szívbetegségek, miközben immunrendszerük erősödött.
A megszakításos böjtölés hatásairól szóló tudományos bizonyítékok irodalma azonban még mindig nem elég kiterjedt következésképp kijelentéseik sem eléggé megalapozottak tudományosan. Mert a kísérletekben rágcsálókat és bormuslincákat vizsgáltak, embereket nem.
Egyre nagyobb figyelem irányul erre a diétára: 1980-ban még 934 tudományos dolgozat említette, 2015-ben már 5500.
Azt is tudni érdemes, hogy bizonyos egészségügyi problémákat súlyosbítani tud a böjtölés, ezért orvosunkkal mindig célszerű konzultálni, mielőtt belevágunk egy ilyen kúrába.
San Franciscóban létrejött a WeFast Club, ahol a szilícium-völgyi technológiai cégek alkalmazottai gyűlnek össze: minden vasárnap együtt reggeliznek. Ez már egy 36 órás böjt után az első étkezésük. Biohackereknek hívják magukat.
Forrás: Business Insider